Pistachos tostados y salados de EE. UU., 5 kg | Diana Company

¿Por qué gastar dinero en vitaminas caras cuando tenemos a nuestro alcance tantos alimentos saludables?

Los frutos secos son una fuente increíble de sustancias beneficiosas para la salud que puede tener siempre a mano y que, además, sacian muy bien el apetito. Son un tentempié saludable y rápido; solo tiene que elegir qué frutos secos son los más adecuados para su familia.

Importamos todos los frutos secos directamente desde sus países de origen y, gracias a las buenas relaciones y al trato justo con nuestros proveedores, a menudo conseguimos la representación exclusiva directamente de los agricultores y productores de los mejores frutos secos y frutas de todo el mundo. Por eso le ofrecemos los mejores productos para usted y su familia.

¿Sabía que...

algunos pistachos con cáscara se abren de forma natural y otros se abren mecánicamente?

Y es que los pistachos se cosechan en el momento en que están maduros, lo que suele ser a finales de agosto. La madurez se reconoce porque la cáscara dura se rompe y se abre por sí sola. Sin embargo, algunos vendedores recogen los frutos cuando aún no están del todo maduros, por lo que es necesario ayudar a los pistachos a abrirse. Es posible que estos frutos sean más baratos, pero también son bastante más pequeños y, una vez pelados, no tienen, en absoluto, el mismo peso que los que se abren de forma natural, que es lo que encontrará en nuestra tienda.

¿Y cómo se reconocen las pistachos abiertas mecánicamente? En el envase suele haber muchas cáscaras vacías y la grieta no sigue la línea de unión de las cáscaras, sino que se rompe en una u otra dirección.

¿Por qué precisamente los pistachos?

El árbol en el que crecen los pistachos en racimos se llama pistacero y es originario de Asia. Las mayores plantaciones de pistachos se encuentran en Irán y en EE. UU., aunque también los encontramos en muchos otros países.

Los pistachos se cuentan entre los frutos secos con más historia y ya eran populares hace 6.000 años antes de nuestra era, siendo un manjar de lujo para las clases más altas. Y no es de extrañar. Los pistachos son muy apreciados por su sabor ligeramente dulce y su hermoso color verde. Para muchas personas, pelar pistachos tiene un efecto relajante y es una forma estupenda de entretener a los niños durante mucho tiempo.

Al igual que otros frutos secos, los pistachos están repletos de nutrientes. Contienen toda una serie de vitaminas y minerales, gracias a los cuales ejercen un efecto positivo sobre nuestra salud. Mantienen en buen estado el corazón y el sistema nervioso, y los fitoesteroles que contienen ayudan a reducir los niveles de colesterol malo.

Son muy apreciadas por los aficionados al fitness, ya que tienen un alto contenido en proteínas y, gracias a su fibra, sacian durante mucho tiempo. Los pistachos contienen menos calorías que otros frutos secos y también tienen un índice glucémico bajo, por lo que disfrutar de ellos con su pareja por la noche mientras ven una película no es un pecado tan grave. Además, tienen efectos afrodisíacos, por lo que son una opción excelente para una velada romántica en pareja.

Los pistachos contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, que son muy importantes para el desarrollo del cerebro y mejoran nuestro sistema inmunitario y la memoria.

Son una excelente fuente de proteínas y fibra. La fibra garantiza una buena digestión y el correcto funcionamiento intestinal, mientras que las proteínas, por su parte, se encargan de nuestros músculos.

Entre otras sustancias beneficiosas para la salud, en los pistachos encontramos el complejo vitamínico B, las vitaminas A y E, así como calcio, fósforo, potasio, cobre y hierro. El consumo regular de pistachos, gracias a su contenido en antioxidantes, ayuda a combatir los radicales libres y refuerza el sistema inmunitario, ya que tienen efectos antiinflamatorios.

En el mercado se pueden encontrar varios tipos de pistachos, que se diferencian por su variedad, forma, tamaño y, sobre todo, sabor. En el caso de los pistachos pelados, lo que más se valora es el tipo, el color y el porcentaje de piezas enteras. Nosotros nos preocupamos por ofrecer la máxima calidad, por lo que el envase contiene un 95 % de pistachos enteros. En cuanto al color de la almendra, cuanto más oscuro es el verde, mayor es la calidad. En nuestra tienda encontrará pistachos de grado S y grado A, que son las almendras de mayor calidad del mercado.

Conservación

Consérvelas en un lugar seco, a una temperatura máxima de 22 °C y con una humedad relativa máxima del 70 %.