Pistácie pražené solené USA 5kg | Diana Company

Proč utrácet za drahé vitamíny, když spoustu zdravých potravin máme na dosah?

Ořechy jsou úžasným zdrojem zdraví prospěšných látek, který můžete mít vždy po ruce, a zároveň výborně zasytí. Jsou zdravou a rychlou svačinkou, stačí si jen vybrat, které oříšky budou zrovna pro vaši rodinu ty pravé.

Všechny ořechy dovážíme přímo ze zemí původu a díky dobrým vztahům a fér jednání s našimi dodavateli se nám často daří získat výhradní zastoupení přímo od farmářů a pěstitelů těch nejlepších oříšků a ovoce z celého světa. To je důvod, proč dodáváme to nejlepší zboží pro vás a vaši rodinu.

Věděli jste, že ...

Některé pistácie ve skořápce jsou přirozeně otevřené a jiné se otevírají mechanicky?

Pistácie se totiž sklízejí ve chvíli, kdy jsou zralé, což je většinou na konci srpna. Zralost se pozná tak, že tvrdá skořápka sama praskne a otevře se. Někteří prodejci však sbírají ořechy ještě ne úplně zralé, a proto je potřeba pistáciím s otevíráním pomoct. Oříšky jsou sice možná levnější, ale také o dost menší a po vyloupání rozhodně nemají takovou gramáž jako ty přirozeně otevřené, které najdete u nás.

A jak mechanicky otevírané pistácie poznáte? V balení naleznete z pravidla mnoho prázdných skořápek a puklina nepokračuje po švu skořápek, ale láme se jedním nebo druhým směrem.

Proč právě pistácie?

Strom, na kterém pistácie v trsech vyrůstají, se jmenuje řečník pistáciový a pochází z Asie. Největší plantáže pistácií se nachází v Íránu a USA ale najdeme je i v mnoha dalších zemích.

Pistácie patří k ořechům s nejdelší historií a byly oblíbené už před 6000 tisíci lety před naším letopočtem a byly luxusní pochoutkou vyšších vrstev. A není divu. Pistácie jsou oblíbené pro svou nasládlou chuť a krásnou zelenou barvu. Loupání pistácií má na mnoho lidí relaxační účinky a skvěle zabaví děti na dlouhý čas.

Stejně jako jiné oříšky jsou i pistácie plné živin. Pistácie obsahují celou řadu vitamínů a minerálních látek, díky kterým mají pozitivní vliv na naše zdraví. Udržují v kondici srdce, nervový systém a obsažené fytosteroly pomáhají snižovat hladinu škodlivého cholesterolu.

Jsou oblíbené u fitness nadšenců, protože mají vysoký obsah proteinu a díky obsažené vláknině zasytí na dlouhou dobu. Pistácie obsahují méně kalorií než ostatní ořechy a mají také nízký glykemický index, takže zamlsat si je s partnerem večer u filmu není až takový hřích. Navíc mají afrodiziakální účinky, takže jsou skvělou volbou pro romantický večer ve dvou.

Pistácie obsahují velké množství nenasycených mastných kyselin, které jsou velmi důležité pro vývoj mozku, zlepšují naši imunitu, paměť.

Jsou výborným zdrojem bílkovin a vlákniny. Vláknina zajišťuje dobré trávení a správnou činnost střev a bílkoviny, které se zase postarají o naše svaly.

Z dalších zdraví prospěšných látek najdeme v pistáciích vitamín B komplex, A, E, vápník, fosfor, draslík, měď a železo. Pravidelná konzumace pistácií napomáhá díky obsahu antioxidantů v boji s volnými radikály a posiluje imunitu, protože mají protizánětlivé účinky.

Na trhu najdeme několik druhů pistácií, které se liší odrůdou, tvarem, velikostí a především chutí. U loupaných pistácií se nejčastěji posuzuje druh, barevnost a procentuální množství celých kousků. My dbáme na tu nejvyšší kvalitu, a tak balení obsahuje 95% celých pistácií. Z hlediska barevnosti jádra platí, že čím tmavší zelená barva, tím vyšší kvalita. U nás najdete pistácie grade S a grade A, což jsou ta nejkvalitnější jádra na trhu.

Skladování

Skladujte v suchu při teplotě nejvýše 22 °C a relativní vlhkosti nejvýše 70 %.