Pistachos tostados y salados, 5 kg | Diana Company

¿Por qué gastar dinero en vitaminas caras cuando tenemos a nuestro alcance tantos alimentos saludables? Los frutos secos son una fuente extraordinaria de sustancias beneficiosas para la salud que puede tener siempre a mano y que, además, sacian de maravilla. Son un tentempié saludable y rápido; solo tiene que elegir qué frutos secos son los más adecuados para su familia en cada momento.Importamos todos los frutos secos directamente desde sus países de origen y, gracias a las buenas relaciones y al trato justo con nuestros proveedores, a menudo conseguimos la representación exclusiva directamente de los agricultores y productores de los mejores frutos secos y frutas de todo el mundo. Por eso le ofrecemos los mejores productos para usted y su familia.

¿Sabía usted que…

¿Algunos pistachos con cáscara se abren de forma natural y otros se abren mecánicamente?

Y es que los pistachos se cosechan en el momento en que están maduros, lo que suele ser a finales de agosto. La madurez se reconoce porque la cáscara dura se rompe y se abre por sí sola. Sin embargo, algunos vendedores recogen los frutos cuando aún no están del todo maduros, por lo que es necesario ayudar a los pistachos a abrirse. Es posible que estos frutos sean más baratos, pero también son bastante más pequeños y, una vez pelados, su peso es, sin duda, inferior al de los que se abren de forma natural, como los que encontrará en nuestra tienda.

¿Y cómo se reconocen las pistachos abiertas mecánicamente? Por lo general, en el envase encontrará muchas cáscaras vacías y la grieta no sigue la línea de unión de las cáscaras, sino que se rompe en una u otra dirección.

¿Por qué precisamente las pistachos?

El árbol en el que crecen los pistachos en racimos se llama pistacero y es originario de Asia. Las mayores plantaciones de pistachos se encuentran en Irán y en EE. UU., aunque también los encontramos en muchos otros países.

Los pistachos se cuentan entre los frutos secos con más historia y ya eran populares hace 6000 mil años antes de nuestra era, siendo un manjar de lujo para las clases altas. Y no es de extrañar. Los pistachos son apreciados por su sabor ligeramente dulce y su hermoso color verde. Para muchas personas, pelar pistachos tiene efectos relajantes y es una forma estupenda de entretener a los niños durante mucho tiempo.

Al igual que otros frutos secos, los pistachos están repletos de nutrientes. Contienen una amplia gama de vitaminas y minerales, gracias a los cuales ejercen un efecto positivo sobre nuestra salud. Mantienen en buen estado el corazón y el sistema nervioso, y los fitoesteroles que contienen ayudan a reducir los niveles de colesterol malo.

Son muy apreciados por los aficionados al fitness, ya que tienen un alto contenido en proteínas y, gracias a la fibra que contienen, sacian durante mucho tiempo. Los pistachos contienen menos calorías que otros frutos secos y también tienen un índice glucémico bajo, por lo que disfrutar de ellos con su pareja por la noche mientras ven una película no es un pecado tan grave.

Los pistachos contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, que son muy importantes para el desarrollo del cerebro y mejoran nuestra inmunidad y nuestra memoria.

Son una excelente fuente de proteínas y fibra. La fibra garantiza una buena digestión y el correcto funcionamiento intestinal, mientras que las proteínas, a su vez, se encargan de nuestros músculos.

Entre otras sustancias beneficiosas para la salud, en los pistachos encontramos el complejo vitamínico B, las vitaminas A y E, calcio, fósforo, potasio, cobre y hierro. El consumo regular de pistachos, gracias a su contenido en antioxidantes, ayuda a combatir los radicales libres y refuerza el sistema inmunológico, ya que tienen efectos antiinflamatorios.

En el mercado se pueden encontrar varios tipos de pistachos, que se diferencian por su variedad, forma, tamaño y, sobre todo, sabor.

El tamaño de los pistachos se indica mediante un número que indica cuántos pistachos caben en una onza, es decir, en 23 gramos. Básicamente, cuanto menor sea el número, mayor será el pistacho. Los pistachos más grandes tienen la denominación 18/20, pero no son muy habituales en el mercado. Nos gustan las tradiciones y, por eso, en nuestra tienda encontrará pistachos salados iraníes Akbari de tamaño 22-24 y, además, pistachos griegos para aquellos que prefieren el zumo de limón a la sal.

Instrucciones de uso

Los frutos secos tienen múltiples aplicaciones tanto en la cocina fría como en la caliente. Son adecuados para cocinar y hornear, pero sobre todo para tomarlos como tentempié. Para complementar su sabor y aportar más nutrientes, puede mezclarlas con otros frutos secos o fruta deshidratada y crear así un tentempié muy nutritivo y delicioso que siempre tendrá a mano. Los frutos secos aromatizados son también un aperitivo ideal para las veladas con amigos. Puede probar diferentes sabores; verá que cada uno encontrará su favorito.

Conservación

Consérvelos en un lugar seco, a una temperatura máxima de 22 °C y con una humedad relativa máxima del 70 %.

Aunque nos esforzamos al máximo para que toda la información sobre los productos esté actualizada y sea correcta, es posible que, debido a la actualización de la normativa, se produzcan cambios en los ingredientes y en la información nutricional. Por ello, le rogamos que lea siempre la etiqueta del producto y no se fíe únicamente de la información facilitada en nuestra página web.