Смажені солоні фісташки, США, 100 г | Diana Company

Навіщо витрачатися на дорогі вітаміни, якщо під рукою є безліч корисних продуктів?

Горіхи — це чудове джерело корисних речовин, яке завжди можна мати під рукою, а ще вони чудово втамовують голод. Це корисний і швидкий перекус — залишається лише вибрати, які саме горіхи підійдуть саме вашій родині.

Усі горіхи ми імпортуємо безпосередньо з країн походження, і завдяки добрим стосункам та чесній співпраці з нашими постачальниками нам часто вдається отримати ексклюзивні права на постачання безпосередньо від фермерів та виробників найкращих горіхів і фруктів з усього світу. Саме тому ми постачаємо найкращі продукти для вас і вашої родини.

Чи знали ви, що…

Деякі фісташки в шкаралупі відкриваються природним чином, а інші — механічно?

Справа в тому, що фісташки збирають у момент дозрівання, що зазвичай припадає на кінець серпня. Про дозрівання свідчить те, що тверда шкаралупа сама тріскається й відкривається. Однак деякі продавці збирають горіхи, які ще не до кінця дозріли, тому фісташкам потрібно допомогти розкритися. Ці горіхи, можливо, дешевші, але також значно менші, і після очищення вони точно не мають такої ваги, як ті, що розкрилися природним чином, які ви знайдете у нас.

А як розпізнати механічно розкриті фісташки? У пакуванні, як правило, ви знайдете багато порожніх шкаралуп, а тріщина не проходить уздовж шва шкаралупи, а ламається в один або інший бік.

Чому саме фісташки?

Дерево, на якому фісташки ростуть гронами, називається фісташковою пальмою і походить з Азії. Найбільші плантації фісташок розташовані в Ірані та США, але їх можна знайти й у багатьох інших країнах.

Фісташки належать до горіхів з найдавнішою історією: вони були популярні вже 6000 років до нашої ери і вважалися розкішним делікатесом для вищих верств суспільства. І це не дивно. Фісташки цінують за їхній солодкуватий смак і гарний зелений колір. Лущення фісташок для багатьох людей має розслаблюючий ефект і чудово розважає дітей на довгий час.

Як і інші горіхи, фісташки багаті на поживні речовини. Фісташки містять цілу низку вітамінів і мінералів, завдяки яким позитивно впливають на наше здоров’я. Вони підтримують у тонусі серце та нервову систему, а фітостероли, що містяться в них, допомагають знижувати рівень шкідливого холестерину.

Вони популярні серед любителів фітнесу, оскільки мають високий вміст білка, а завдяки клітковині надовго забезпечують відчуття ситості. Фісташки містять менше калорій, ніж інші горіхи, і мають низький глікемічний індекс, тож поласувати ними з коханою людиною ввечері під час перегляду фільму — не такий вже й гріх. До того ж вони мають афродизіачні властивості, тому є чудовим вибором для романтичного вечора удвох.

Фісташки містять велику кількість ненасичених жирних кислот, які дуже важливі для розвитку мозку, покращують імунітет та пам’ять.

Вони є чудовим джерелом білків і клітковини. Клітковина забезпечує хороше травлення та правильну роботу кишечника, а білки, у свою чергу, піклуються про наші м’язи.

Серед інших корисних для здоров’я речовин у фісташках містяться вітаміни групи В, А, Е, кальцій, фосфор, калій, мідь та залізо. Регулярне вживання фісташок, завдяки вмісту антиоксидантів, допомагає боротися з вільними радикалами та зміцнює імунітет, оскільки вони мають протизапальну дію.

На ринку можна знайти кілька видів фісташок, які відрізняються сортом, формою, розміром і, насамперед, смаком. У разі очищених фісташок найчастіше оцінюють сорт, забарвлення та відсотковий вміст цілих горішків. Ми дбаємо про найвищу якість, тому упаковка містить 95% цілих фісташок. Щодо забарвлення ядер, то чим темніший зелений колір, тим вища якість. У нас ви знайдете фісташки класу S та класу A — це найякісніші ядра на ринку.

Зберігання

Зберігайте в сухому місці при температурі не вище 22 °C та відносній вологості не вище 70 %.