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Sabia que as pistácias são originárias do Irão? E como adoramos as tradições, importamo-las para si precisamente de lá. Selecionámos pistácios da variedade Akbari, no tamanho 22-24, que são os terceiros maiores do mercado e são apreciados sobretudo devido ao seu grande miolo em forma de amêndoa e ao seu sabor excecional. Além disso, têm efeitos afrodisíacos, pelo que são uma excelente escolha para uma noite romântica a dois.
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Porquê gastar dinheiro em vitaminas caras, quando temos tantos alimentos saudáveis ao nosso alcance? Os frutos secos são uma fonte fantástica de nutrientes benéficos para a saúde, que pode ter sempre à mão e que, ao mesmo tempo, saciam muito bem. São um lanche saudável e rápido; basta escolher quais as nozes mais adequadas para a sua família.Importamos todas as nozes diretamente dos países de origem e, graças às boas relações e ao tratamento justo com os nossos fornecedores, conseguimos frequentemente obter a representação exclusiva diretamente dos agricultores e produtores das melhores nozes e frutos de todo o mundo. É por isso que fornecemos os melhores produtos para si e para a sua família.
Sabia que…
Algumas pistácias com casca estão naturalmente abertas e outras são abertas mecanicamente? Na
verdade, as pistácias são colhidas no momento em que estão maduras, o que ocorre geralmente no final de agosto. A maturação é reconhecida pelo facto de a casca dura rachar e abrir por si própria. No entanto, alguns vendedores colhem as nozes antes de estarem totalmente maduras, pelo que é necessário ajudar as pistácias a abrir-se. Embora estas nozes possam ser mais baratas, são também bastante mais pequenas e, depois de descascadas, não têm, de forma alguma, o mesmo peso que as que se abrem naturalmente, que poderá encontrar na nossa loja.
E como é que se reconhecem as pistácias abertas mecanicamente? Na embalagem, encontrará, regra geral, muitas cascas vazias e a fenda não segue ao longo da junção das cascas, mas parte-se num sentido ou noutro.
Porquê precisamente as pistácias?
A árvore em que as pistácias crescem em cachos chama-se pistácio e é originária da Ásia. As maiores plantações de pistácias encontram-se no Irão e nos EUA, mas também as encontramos em muitos outros países.
As pistácias estão entre os frutos secos com a história mais longa e já eram apreciadas há 6 000 mil anos antes de Cristo, sendo uma iguaria de luxo das classes mais abastadas. E não é de admirar. As pistácias são apreciadas pelo seu sabor adocicado e pela sua bela cor verde. Para muitas pessoas, descascar pistácios tem efeitos relaxantes e é uma excelente forma de entreter as crianças durante muito tempo.
Tal como outros frutos secos, os pistácios são ricos em nutrientes. Contêm uma vasta gama de vitaminas e minerais, graças aos quais têm um efeito positivo na nossa saúde. Mantêm o coração e o sistema nervoso em boa forma e os fitoesteróis que contêm ajudam a reduzir os níveis de colesterol prejudicial.
São apreciadas pelos entusiastas do fitness, pois têm um elevado teor de proteínas e, graças à fibra que contêm, proporcionam uma sensação de saciedade duradoura. As pistácias contêm menos calorias do que outros frutos secos e têm também um índice glicémico baixo, pelo que saboreá-las com o seu parceiro à noite, enquanto vêem um filme, não é assim tão pecaminoso.
As pistácias contêm uma grande quantidade de ácidos gordos insaturados, que são muito importantes para o desenvolvimento do cérebro, melhoram a nossa imunidade e a memória.
São uma excelente fonte de proteínas e fibra. A fibra assegura uma boa digestão e o bom funcionamento do intestino, enquanto as proteínas, por sua vez, cuidam dos nossos músculos.
Entre outras substâncias benéficas para a saúde, encontramos nas pistácias o complexo vitamínico B, as vitaminas A e E, cálcio, fósforo, potássio, cobre e ferro. O consumo regular de pistácios, graças ao seu teor de antioxidantes, ajuda a combater os radicais livres e reforça a imunidade, uma vez que possuem efeitos anti-inflamatórios.
No mercado, encontram-se vários tipos de pistácios, que diferem na variedade, na forma, no tamanho e, sobretudo, no sabor.
O tamanho das pistácias é indicado por um número que indica quantas pistácias cabem numa onça, ou seja, em 23 gramas. Basicamente, quanto menor for o número, maior é a pistácia. As pistácias maiores têm a designação 18/20, sendo estas menos comuns no mercado. Gostamos de tradições e, por isso, na nossa loja encontrará pistácios iranianos salgados Akbari no tamanho 22-24 e, ainda, pistácios gregos para quem prefere sumo de limão em vez de sal.
Instruções de utilização
As nozes têm uma ampla utilização tanto na cozinha fria como na quente. São adequadas para cozinhar e assar, mas sobretudo para um lanche simples. Para complementar o sabor e outros nutrientes, pode misturá-las com outros frutos secos ou frutos secos, criando assim um lanche supernutritivo e saboroso, que está sempre à mão. Os frutos secos aromatizados são também o petisco ideal para noites com amigos. Pode experimentar vários sabores; verá que cada um encontrará o seu favorito.
Armazenamento
Armazene num local seco, a uma temperatura máxima de 22 °C e com uma humidade relativa máxima de 70 %.
Embora nos esforcemos ao máximo para que todas as informações sobre os produtos estejam atualizadas e corretas, podem ocorrer alterações nos ingredientes e nas informações nutricionais devido a atualizações da legislação. Por isso, leia sempre o rótulo do produto e não se baseie apenas nas informações fornecidas no nosso site.
Composição
pistácios com casca, sal
Alérgenos
o produto contém frutos de casca dura e pode conter amendoim
Valores nutricionais por 100 g
Valor energético (kJ/kcal) 2563/619
Proteínas (g) 20
Gorduras (g) 52
Das quais ácidos gordos saturados (g) 10
Hidratos de carbono (g) 16
Dos quais açúcares (g) 5,9
Fibra alimentar (g) 10
Sal (g) 1,2
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