Sriracha originál 455ml | Flying Goose

Sriracha je pikantní chilli omáčka původem z Thajska. Vyznačuje se výraznou červenou barvou a charakteristickou ostrou, sladkokyselou chutí. Hlavními ingrediencemi jsou chilli papričky, česnek, ocet, cukr a sůl. Díky své všestrannosti se stala oblíbenou přísadou v mnoha kuchyních po celém světě.

Původ a historie

Omáčka Sriracha pochází z thajského města Si Racha v provincii Chonburi. Byla vytvořena v 30. letech 20. století paní Thanom Chakkapak. Do USA se dostala v 80. letech, kde ji zpopularizoval vietnamský imigrant David Tran, zakladatel společnosti Huy Fong Foods. Od té doby se Sriracha stala globálním fenoménem a je považována za jednu z nejoblíbenějších chilli omáček na světě.

Zajímavosti

    Název "Sriracha" není chráněn ochrannou známkou, proto existuje mnoho různých variant této omáčky.

    V roce 2013 byl natočen dokumentární film o Sriracha omáčce s názvem "Sriracha".

    Existují limitované edice Sriracha příchutí pro různé potraviny, včetně zmrzliny a piva.

    Některé restaurace používají Sriracha jako tajnou přísadu do svých signature pokrmů.

Tipy na použití

Sriracha je všestranná omáčka, kterou lze použít mnoha způsoby:

    Dip pro smažené pokrmy, jarní závitky nebo sushi

    Přísada do marinád na maso nebo tofu

    Ochucení polévek, zejména asijských jako je pho nebo ramen

    Dochucení sendvičů, burgerů a hot dogů

    Přidání pikantnosti do omáček a dressingů

    Ochucení míchaných vajec nebo avokádového toastu

Otázky a odpovědi

Je Sriracha velmi pálivá?

Sriracha má střední úroveň pálivosti. Na Scovilleově stupnici dosahuje přibližně 2 200 jednotek, což je méně než jalapeno papričky.

Je Sriracha vhodná pro vegany?

Ano, originální Sriracha neobsahuje žádné živočišné produkty a je vhodná pro vegany.

Shrnutí

Sriracha je ikonická chilli omáčka s bohatou historií a všestranným použitím. Její jedinečná kombinace pálivosti, sladkosti a česnekové chuti ji činí nepostradatelnou přísadou v mnoha kuchyních. Ať už ji použijete jako dip, marinádu nebo přísadu do vašich oblíbených pokrmů, Sriracha dodá vašemu jídlu nový rozměr chuti. Díky své popularitě a dostupnosti se stala must-have položkou v kuchyních milovníků pikantních jídel po celém světě.

Návod k použití: Výrazně pálivá sriracha omáčka vyrobená z červených chilli papriček, česneku, octa a koření. Nabízí intenzivní pikantnost s charakteristickou česnekovou příchutí a dokonalou konzistencí. Ideální pro milovníky opravdu ostrých pokrmů. Omáčka Sriracha je vhodná na přípravu pálivých jídel a dochucování v průběhu servírování. Skvělá do asijských pokrmů, burgerů či polévek.

Skladování: Při správném skladování v chladničce vydrží otevřená Sriracha až 2 roky.

Přestože se maximálně snažíme, aby všechny informace o výrobcích byly aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace předpisů ke změně složek a dietetických informací. Proto si prosím vždy přečtěte etiketu na výrobku a nespoléhejte se pouze na informace poskytnuté na našich stránkách.