Client service

0 Wishlist (0)

Nové

Sambal Oelek 270g | Köningsvogel

Name: Sambal Oelek 270g | Köningsvogel
Brand: Köningsvogel
SKU: 9015
Price: 119 CZK
Availability: BackOrder

119,00 Kč

S DPH

Kód: 9015

Značka: Köningsvogel

EAN13: 8718719362051

Sambal Oelek je tradiční chilli pasta z jemně mletých červených chilli papriček s výrazně pálivou a čistou chutí. Skvěle se hodí k rýžovým pokrmům (rijsttafel) i k dochucení masa, kuřecího, zeleniny a ryb, kde zvýrazní chuť bez potlačení ostatních surovin

Nakup více kusů napříč variantami a ušetři.

Do další slevy (109,00 Kč/ks) ti chybí 3 ks.

Nakupte více za méně

109,00 Kč -8 % od 3 ks

Sleva platí na součet kusů všech variant níže.

Sambal Djeroek 270g | Köningsvogel 119,00 Kč

Sambal Brandal 280g | Köningsvogel 119,00 Kč

Free delivery all over Poland

Return and exchange goods are not supported.

We guarantee quality delivery

Sorry, no items left.

Sambal Oelek je tradiční chilli pasta připravovaná z jemně mletých červených chilli papriček, která se vyznačuje intenzivní, přímočarou pálivostí bez výrazných doprovodných chutí. Díky své jednoduchosti slouží především jako čistý zdroj chilli ostrosti, který lze snadno kombinovat s dalšími surovinami. Tento typ sambalu je oblíbený pro svou univerzálnost – neobsahuje aromatické koření ani bylinky, a proto nepřebíjí chuť pokrmu, ale pouze ji zvýrazňuje. Je vhodný jak pro přímé dochucení hotových jídel, tak jako základ pro další omáčky a marinády.

Původ a historie

Sambal Oelek má své kořeny v indonéské kuchyni, kde sambaly obecně představují nedílnou součást každodenního stolování. Slovo „sambal“ označuje pikantní pastu nebo omáčku, zatímco „oelek“ (ulekan) odkazuje na tradiční způsob přípravy v kamenném hmoždíři.

Na rozdíl od složitějších variant sambalu vznikl Sambal Oelek jako základní a nejčistší forma chilli pasty. Právě díky tomu se rozšířil i mimo Indonésii a stal se pevnou součástí kuchyní po celé jihovýchodní Asii i v Evropě.

Zajímavosti

Sambal Oelek je považován za nejuniverzálnější typ sambalu.

Neobsahuje aromatické koření, česnek ani ocet, což umožňuje plnou kontrolu chuti.

Často se používá jako základ pro další chilli omáčky.

Je běžnou součástí tradičního indonéského stolování rijsttafel.

Díky své konzistenci se snadno dávkuje a rovnoměrně se rozprostře v pokrmu, což je důvod, proč je oblíbený jak u domácích kuchařů, tak u profesionálů.

Tipy na použití

Sambal Oelek lze použít velmi flexibilně podle typu pokrmu i požadované úrovně pálivosti.

Dochucení rýžových a nudlových jídel.

Přidání do masových a kuřecích pokrmů během vaření.

Jako pikantní doplněk k zeleninovým a rybím jídlům.

Základ pro marinády, dipy a omáčky.

Dochucení hotového jídla přímo na talíři.

Doporučuje se začít s malým množstvím a pálivost postupně upravovat podle chuti.

Otázky a odpovědi

Je Sambal Oelek velmi pálivý?

Ano, jedná se o výrazně pálivou chilli pastu. Intenzita pálivosti závisí na použitém množství.

Čím se liší od ostatních sambalů?

Na rozdíl od jiných variant neobsahuje další koření nebo aromatické složky a nabízí čistou chuť chilli.

K jakým kuchyním se hodí?

Nejčastěji se používá v indonéské a jihovýchodní asijské kuchyni, ale snadno zapadne i do moderní fusion gastronomie.

Lze jej kombinovat s dalšími omáčkami?

Ano, Sambal Oelek je ideální jako základ nebo dochucovadlo k dalším omáčkám.

Shrnutí

Sambal Oelek je autentická chilli pasta s čistou a intenzivní pálivostí, která nabízí maximální univerzálnost při vaření. Díky jednoduchému složení a tradičnímu původu je ideální volbou pro každého, kdo chce mít plnou kontrolu nad chutí i ostrostí pokrmů a objevovat pravou podstatu asijské kuchyně.

Návod k použití: Sambal Oelek je jemně mletá pasta z červených chilli papriček s výrazně pálivou chutí, ideální pro rychlé dochucení pokrmů. Použijte malé množství do rýžových jídel, masa, kuřecího, zeleniny i ryb a upravte pálivost podle chuti.

Přestože se maximálně snažíme, aby všechny informace o výrobcích byly aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace předpisů ke změně složek a dietetických informací. Proto si prosím vždy přečtěte etiketu na výrobku a nespoléhejte se pouze na informace poskytnuté na našich stránkách

Kód 9015

Parametry

Bez lepku: Ano
Bez glutamátu: Ano

Specifické reference

ean13: 8718719362051

Složení

93 % mleté červené papriky (sůl), cukr, paprikový prášek, slunečnicový olej, konzervační látky: E202, E211, E260

Výživové údaje na 100g

Energie: 295 kj

Tuky: 0,8 g

z toho mastné kyseliny: 0,1 g

Sacharidy: 11,9 g

z toho cukry: 8,6 g

Bílkoviny: 2,3 g

Sůl: 10,4 g

Náš tým produktových poradců je tu pro vás (Po–Pá, 8–18 hod). Potřebujete poradit s výběrem nebo se jen ujistit, že volíte správně? Napište nám – ozveme se co nejdříve.

Send us your question

Texty od zákazníků v poradně odráží výhradně názory a stanoviska zákazníků. Texty zákazníků předem neschvalujeme ani neověřujeme.

Be the first to ask a question about this product!

Consult, revoke or modify data

7 dalších produktů ve stejné kategorii:

Nové

Sambal Badjak 280g |... Sambal Badjak 280g | Köningsvogel

Sambal Badjak je jemně...

Sambal Badjak je jemně pikantní chilli pasta pocházející z indonéské kuchyně, která vyniká plnou, lehce nasládlou chutí s tóny česneku a koření. Díky šetrnému zpracování bez výrazné kyselosti je ideální pro dochucení masa, rýže, nudlí i zeleninových pokrmů. Skvěle se hodí jako základ pro vaření i...

125,00 Kč

Nové

Sambal Djeroek 270g |... Sambal Djeroek 270g | Köningsvogel

Sambal Djeroek je...

Sambal Djeroek je pikantní indonéská chilli pasta s osvěžující citrusovou chutí, která kombinuje intenzivní ostrost červených papriček s výrazným limetkovým aroma. Tato unikátní sambal je vyrobena z 92% mletých červených papriček obohacených o citrusové tóny, které jí propůjčují charakteristickou...

119,00 Kč

Nové

Sambal Brandal 280g |... Sambal Brandal 280g | Köningsvogel

Sambal Brandal je...

Sambal Brandal je výrazně pikantní chilli pasta, která se skvěle hodí pro tradiční rijsttafel i další rýžová jídla. Použijte ji k rychlému dochucení a zvýraznění chuti masa, zeleniny, omáček i marinád – stačí malé množství a pálivost si snadno nastavíte podle vlastní chuti.

119,00 Kč

Nové

Sambal Trassi 270g |... Sambal Trassi 270g | Köningsvogel

ambal Trassi je...

ambal Trassi je pikantní indonéská chilli pasta z mletých červených papriček s trassi (krevetová chuť), která dodá vašim pokrmům autentickou asijskou ostrost a hloubku chuti. Tato tradiční sambal je vyrobena z 90% červených papriček obohacených o krevety v prášku, které jí propůjčují...

125,00 Kč

Nové

Sambal Manis 280g |... Sambal Manis 280g | Köningsvogel

Sambal Manis je jemná...

Sambal Manis je jemná chilli pasta s aromatickými bylinkami citronovou trávou (sereh) a galangalem (laos), která nabízí vyváženou chuť s mírnou pikantností. Skvěle se hodí k dochucení rýžových jídel, masa i zeleniny, když chcete přidat asijské aroma bez přehnané ostrosti.

125,00 Kč

Nové

Sambal Ketjap 300g |... Sambal Ketjap 300g | Köningsvogel

Sambal Ketjap je...

Sambal Ketjap je tradiční indonéská chilli omáčka, která kombinuje sladkou sójovou omáčku ketjap manis s výraznou chutí červených chilli papriček, tamarindu a česneku. Výsledkem je vyvážená sladko-pikantní chuť s jemně kyselým podtónem a lehkým aroma krevet. Tato omáčka je ideální jako...

125,00 Kč

Nové

Sambal Badjak Extra... Sambal Badjak Extra Heet 280g | Köningsvogel

Sambal Badjak Extra...

Sambal Badjak Extra Heet je výrazně pálivá chilli pasta inspirovaná indonéskou kuchyní, která nabízí intenzivní chuť, plné aroma a hlubší kořeněný charakter. Oproti jemnějším variantám sambalu potěší především milovníky ostřejších jídel, kterým dodá pokrmům z masa, rýže, nudlí i zeleniny silný...

125,00 Kč